英國最新研究發現：指西蘭花助減慢關節退化

Etudiante

轉自now新聞:

英國《每日郵報》報道，英國東英吉利亞大學的研究人員，在老鼠身上實驗，發現西蘭花內的蘿蔔硫素，可以阻止一種主要的破壞性酵素損害軟骨。

研究人員又將蘿蔔硫素放到人類的軟骨細胞，發現負責損害軟骨的細胞，就會停止運作。他們將日常的西蘭花，與西西里島的品種混合，得出更有營養的超級西蘭花。

現時邀請了20個關節炎患者進行測試，每日吃100克，為期兩星期，希望

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全文 + 新聞短片: http://news.now.com/home/international/player?newsId=77919

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西蘭花含「嘌呤」(Purine)，
故痛風症、尿酸過高患者(包括我)不宜食用。