空肚運動 事倍功半

bunbun

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20131220/18558772

蘋果日報 2013-12-20

體樂好易：空肚運動　事倍功半        

相信大家都聽過「空肚做運動消脂最好」、「運動後兩小時才可進食」這些「理論」吧！這其實是由很多似是而非的謬論帶來的一個錯覺，聽來似乎頗有道理，但卻是事倍功半！

運動能消耗來自食物的熱量，減少脂肪囤積，然而這過程其實也需要一定的熱量推動。運動前適量的進食，不但能令肌肉和血液有充足糖份，支持運動的強度和耐力，更有效提升身體機能和消脂效量！建議可選一些含有碳水化合物、蛋白質並且低脂肪的食物，如脫脂奶加水果、火雞片低脂芝士三文治等等。原則上，進食後立即運動是安全的，但也可按個人耐受程度，進食後稍歇15至20分鐘後才開始運動。

事後半小時補充醣原

運動期間，身體的水份和肌肉中的糖份（稱為醣原）均會有相當的流失，故運動期間應適量補充水份。運動過後，亦不要只忙於緩和伸展（Cool down）或洗澡，否則或會錯過補充醣原的黃金時機，長遠令肌肉體積變少、減慢新陳代謝及消脂的速度。因此，建議在結束運動的半小時內，以一條果麥條或一杯加鈣豆奶作簡單補充。坊間流傳運動後立即進食會更容易肥胖，其實只要保持食物低脂和不過量，運動後進餐是不會促進脂肪形成的。

運動和飲食本來就是對好拍檔，如要有效控制體重，提升身體機能，兩者應該是相輔相成，而不是「有你無我」的對敵！

撰文：聖雅各福群會社區營養服務及教育中心註冊營養師關建慧

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我朝朝都空肚跑步啦!

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