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原帖由 @Rebecca@ 於 2011-1-10 12:56 發表
咁要帶白麵包同芝屎wor
等我扮下專家先. 其實試酒係唔應該食芝士的, 芝屎就更加唔應該食, 因為屎實在太污joe同太臭嘞!!
唔食芝士的原因是芝士含有乳酸, 它會干擾我們對餐酒的感覺, 而錯誤地認為枝酒比實際好味. 情況就好似加左味精落d食物一樣. 釀餐酒是需要兩次發酵的. 第一次是把糖轉化為酒精. 之後會入桶進行第二次發酵, 把裡面的蘋果酸轉化為口味較溫和的乳酸. 換言之, 如果食芝士, 便會為餐酒添加了乳酸, 因而影響餐酒的味道. 所以, 如果去試酒會見到有芝士, 即代表d酒麻麻地. 真正試酒最多會有d法包及清水而已.
而且, 由於我地d酒實在太正, 所以唔會有芝士, 更加唔會有芝屎的!!!!! |
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