長跑前宜先補氣血 跑步補健食物

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東方日報         2014-12-18

長跑前宜先補氣血        

一年一度的渣打馬拉松已漸成民間盛事，即使平時不算熱愛運動的市民，可能也傾巢而出舒展筋骨。有中醫師指，每逢馬拉松前後，都有不少人會諮詢中醫如何調理身體以取得佳績，或賽後如何加快復原。本身熱愛長跑的註冊中醫師曾穎怡指，都市人工作過勞、休息不足、飲食不節，影響脾胃肝腎健康，這些器官對氣血筋骨有重要作用。部分食療及穴位按摩或可改善情況，但強調非人人適合，必須先向註冊中醫師查詢。

曾穎怡（右）指中醫的穴位推拿及揉按，可紓緩運動後的肌肉不適。（袁志豪攝）

曾穎怡自小愛運動，三年前開始長跑，在港參加過三次半馬賽事，及兩次海外全馬比賽，最理想成績是一小時五十二分鐘完成半馬。她現時每周至少練跑三次，每次跑八至十公里，若時間許可會跑十五至十六公里。她笑言跑步後「開心咗、精神咗同結實咗。」自小於外國讀物理治療、回港後再學中醫的曾穎怡指，自己偶爾會以中醫穴位推拿法紓緩肌肉緊張，但強調要取得佳績，最重要生活平衡，有充足休息和鍛煉。

脾胃不健康 手腳無力

她指中醫典籍最早出現運動概念的是《黃帝內經》，當時稱為導引，後人註為「搖筋骨，動枝節，以衡氣血也」。曾解釋，氣運行全身，四肢、五臟六腑都需氣去運作；血則等同營養，靠氣帶到身體不同地方供應養分。她指，都市人飲食不節傷脾胃，脾主四肢、肌肉，脾胃不健康易令手腳無力；黃芪、白木耳可補脾胃。工作過勞則損肝腎，肝主筋、血及情緒，腎則主骨，肝腎受損不利運動比賽；杜仲、首烏均可保肝腎。不過黃芪、杜仲、首烏都屬偏溫食材，未必人人適合，應先徵詢中醫。

除食療外，穴位推拿亦可強筋骨或紓緩運動後痹症，即肌肉痠痛。「足三里」是其中一個保健穴位，於膝蓋下平放一個手掌距離位置的腓骨與徑骨之間，每日打圈揉按兩次，每次五分鐘，可強健筋骨。


跑步補健食物

黃芪枸杞雞湯

材料：黃芪六錢、枸杞六錢、雞腿一隻、薑片及米酒適量

烹調方法：

1.雞肉汆水後，加入黃芪、枸杞、薑片，燉煮卅分鐘

2.加米酒調味即可

功效：補氣升陽，增強免疫力

忌用：感冒者不宜飲用

杜仲炆排骨

成分：杜仲四錢、排骨半斤、紅棗及枸杞適量、米酒一大匙

烹調方法：

1.排骨先汆水備用

2.將所有食材一起放入電鍋炆廿五分鐘

功效：適合腰膝腿痛者食用，補肝胃筋骨

忌用：感冒咳嗽、體質屬熱性或陰虛火旺者忌食

資料來源：註冊中醫師曾穎怡