飲酒會否影響跑步表現

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有一篇文章"酒精的使用與運動表現"
是王香生（香港中文大學體育運動科學系）編譯的
內容幾中肯，請看看：
http://www.acsm.org/docs/translated-position-stands/CT_alcohol.pdf

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A.：由於酒精在肝臟細胞質的氧化代謝，會增加可用NADH的量，因此提高了NADH：NAD 的比值，而形成檸檬酸循環中malate去氫酵素的活性降低，降低有氧運動的能力。
B.：由於NADH：NAD 的比值提高，降低乳酸轉變為丙酮酸的代謝，形成乳酸過高現象，降低有氧運動的能力。
C.：攝取酒精亦會造成利尿作用的現象，當身體內水份減少過多時，就會降低有氧運動的能力。
D.：肌肉收縮時，即先使用糖類作為能量的來源。由於攝取酒精會降低肌肉中肝糖的儲存與內臟葡萄糖的水準，同時會因降低血糖量而減少肝臟中的糖質新生作用，也就是使血液中可利用糖類減少。

文章來源：
webmail.tlhc.ylc.edu.tw/~lcj/alcohol.doc

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原帖由 chengtszhang 於 2012-4-30 10:31 發表

                               
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請問各君,

就我所知, 長跑網師兄 師姐等 在 比賽完 或 跑歩 活動完 後均 會 一 聚用膳 及 暢飲一番.

若飲酒真的 妨礙 長跑 表現, 長跑網推行健康長跑, 那麼, 長跑會管理層 是否 打算  每次 會 聚會事 鼓勵會員 不喝 酒精飲品.

恒恒

閣下說的長跑會不是指長跑網吧! 我們不能代表長跑會回答你的。

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原帖由 chengtszhang 於 2012-4-30 17:15 發表

                               
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我指的長跑會, 是長跑網...

恒恒

請問你是針對香港長跑網嗎？ 為什麼你心目中長跑會就是長跑網？ 長跑網只是一個網頁，幾時變了一個會？ 香港長跑會有幾十年歷史了，請你搞清楚才講吧!

小弟只講了比賽前豪飲的壞處，還未講賽後飲酒的壞處及好處，但凡討論/辯論皆有正反兩面，閣下咁快就咁激，是不是有點反常？

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科學研究早已發現，適量喝啤酒能夠加強人體機能，從精神到骨骼，其有益程度就像進行一堂艱苦的健身訓練課一樣。如今，一個由西班牙巴賽隆納大學進行的研究發現，啤酒還有更多的好處，可以強身健體，預防疾病。

巴賽隆納大學的研究者在當地的大學醫院和馬德里的卡洛斯疾病研究健康中心，針對1,249名受訪對象進行了測試，分析他們的食譜，瞭解酒精和健身鍛煉對健康的益處。

研究結果發現，每天喝一品脫(568.26125毫升)啤酒，可以降低2型糖尿病。科學家通過實驗檢測得出結論，認為啤酒中的維他命、葉酸、鐵元素和蛋白質，對身體的好處等同於中等烈度的紅酒。負責這項研究的拉蒙·埃斯特魯奇指出，那些每天喝適當啤酒的人“不僅不會變重，而且某些案例甚至成功減肥”。

在1,249名接受研究的人中，那些更經常喝啤酒的人，身體脂肪含量更低，患2型糖尿病的更少。每天只要適量喝一杯啤酒，就能起到避免變胖和降低血壓的作用。

埃斯特魯奇表示：“適度的啤酒，會帶來營養和健康好處。雖然它不一定代表你可以因此減肥，但其中不含任何脂肪，卡路里含量也很低。”



文章出處：

http://js.xsjk.net/116/128/257698.html

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很多人在強調健康飲食時，總是說少飲酒，而有意無意地忽略了喝啤酒的好處。其實，只要適度，啤酒是可以多喝的。那麼，喝啤酒的好處有哪些呢？下面，小編就給愛酒人士好好說說。

　　喝啤酒的好處

　　一是純天然。啤酒是由天然原料製成，是可靠的純天然食品。

　　二是解渴。啤酒具有較高的水含量(90%以上)，喝起來清火潤喉，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺美不勝收。

　　三是提神。啤酒中含有大量的有機酸，具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，並能促進肌肉鬆弛。

　　四是助消化。啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。

　　五是利尿。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，加快人體的代謝活動。

　　六是減肥。啤酒能起到很好的減肥效果。因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣，不含脂肪和膽固醇。對抑制體形的過快增長非常有效。

　　七是護眼。啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12 維生素B2(核黃素)。維生素B12對抗貧血和調節大腦中樞神經代謝機制有一定好處。維生素B2對保護視力有重要作用。

　　喝啤酒要知道的四個最佳

　　最佳溫度：12度左右比較好。第一，在這個溫度調節下，啤酒特有的香氣可以正常地發揮出來;第二，在這個溫度下，酒裏面的二氧化碳會慢慢地作用，泡沫細膩豐富，同時會帶出酒香。喝啤酒時不要放冰塊，因為啤酒本身就已經很淡了，放冰塊會影響口味。

　　最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。

　　最佳環境：一般儲存在陰涼的地方，避免日曬。切忌不能冰凍。

　　最佳配菜：飲用啤酒時不宜與腌熏食品共餐，花生米是最好的啤酒酒菜。

文章出處：
http://big5.cnfol.com/big5/wine.cnfol.com/100729/467,2098,8114178,00.shtml
類似內容：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!eit0tnqfEQ7MnHeNDe0.tEU-/article?mid=7713

http://www.71jiu.com/news/view2024.html

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經常喝啤酒的朋友，您能清楚說出啤酒的厲害關係嗎?人們經常提到喝酒的種種弊端，但是有沒有人向您介紹過喝啤酒的好處呢?還是一起來瞭解下吧!
啤酒是一種含有營養成分而且平衡性良好的飲料。在聚餐時飲用啤酒即可以佐餐，還可以助興。此外，啤酒對於緩解精神上的緊張感都具有一定效果。所以啤酒不僅是單純的嗜好飲料，而且還被當作健身的營養品。
首先，啤酒具有利尿作用
經研究發現，啤酒的利尿作用除酒精自身作用外，主要與啤酒發酵後所含固形物中的核酸誘導物有關。啤酒的利尿作用可以用來治療小便赤黃等疾病。
其次，啤酒具有促進胃液分泌作用
起促進胃液分泌作用的主要是由酒精，及來自原料中所含單寧等物質產生德。當飲用啤酒時，它促進了胃幽門粘膜中胃泌激素的分泌，再加上二氧化碳氣體的刺激，以致起到胃液分泌的功能，從而起到了增加食欲的作用。
第三，啤酒具有低鹽食品作用
對於那些腎病腎硬化症以及心臟不良等患者，是絕對禁止飲用烈性高度酒和嚴格控制攝入鈉鹽的。但適當飲用啤酒後，啤酒中含有的適度熱量和低鹽性不會給患者帶 來熱量上的不足，並且還可以達到長期、嚴格限制鹽分攝取過量的目的。有資料表明，適量地飲用啤酒，能夠預防心臟病，起到防止血液中膽固醇蓄積的作用。
最後，飲用啤酒對於治療結石具有一定的輔助療效
喝啤酒的好處之多有沒有讓您感到驚奇?其實，我們日常生活中所食用到各種食品，只要飲用得當，都可以起到很好的食療、養生的作用!



文章出處：
http://www.cndzys.com/pijiu/48996.html

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胡維勤健康飲食--喝啤酒的好處與保健功效



我們常聽到喝紅酒對健康有益，其實啤酒的保健功效也不少。以下就為你簡單講一下啤酒的保健作用。胡維勤健康飲食--喝啤酒的好處與保健功效

　　運動後喝啤酒解渴　過量飲酒會導致脫水，用啤酒補水比白水效果更佳，啤酒含更多的糖與礦物質，豐富的鉀與B族給生素有利於肌肉恢復。胡維勤健康飲食--喝啤酒的好處與保健功效

　　喝啤酒能強健骨骼　啤酒原料大麥殼中富含矽可保持骨質密度，少量酒精可抑制骨質流失。

　　喝啤酒增加膳食纖維　啤酒中含有水溶性膳食纖維，常喝啤酒能抑制導致胃潰瘍的幽門螺旋桿菌的生長。

　　喝啤酒防止老年癡呆症　近些年來的一些研究發現，少量飲酒有助於緩解及預防老年癡呆症。此外老年人與友人一起喝啤酒，也能互相交談，達到社交的目的。胡維勤健康飲食--喝啤酒的好處與保健功效

　　胡維勤提醒：以上介紹了幾種喝啤酒的好處，但喝啤酒不應過量，酗酒更傷身。


文章出處：
http://blog.people.com.cn/open/articleFine.do?articleId=1334025849787

                               

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原帖由 chengtszhang 於 2012-5-1 23:17 發表

                               
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亮哥:我在第8項內的撰文是指長跑網，只是我打字打錯為長跑會而已，就此令各人有所不安，吾心感歉意，請諒。我並無意針對長跑網或長跑會。再者，長跑網並不只是個網頁或網站，，而是註冊為一個會了，因我及其他會友已 ...

明白了! 沒事!
我所問是否針對長跑網既意思係：你提議"鼓勵 會員 不喝 酒精飲品" 是只對長跑網會員嗎？ 咁解，不是話你個人針對長跑網。 令你誤會了，對不起!
話說回頭，正反兩面的資料已看過，有很多資料顯示過量地酗酒一定是對身體無益甚至有害，也映響長跑運動的表現；亦有不少文章及師兄們的經驗，賽後飲少量或適量的啤酒，在補充水份及消除疲勞是很有幫助的；最重要是不要過量或豪飲，這裡的師兄/姐都是成年人，我們不能強加管制其個人習慣及認同，只能作出呼籲：凡事都是適可而止。祝大家長跑長有!