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健康Express醫學新知:食得太鹹令脂肪積聚

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發表於 2014-2-6 09:23:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
經常進食高鹽食物(圖),過量攝取鈉,原來也會令脂肪積聚。美國一項研究,跟進766名14至18歲青少年體重與飲食習慣的關係,約四成人有過重問題。研究人員在七個不同日子收集參加者的飲食餐單,發現平均每日鈉攝取量為3,280毫克,超出美國心臟病協會建議的1,500毫克上限的一倍。

研究再深入分析鈉攝入量與體重及體脂的關係,結果發現攝取量最高的一組參加者,比最低的參加者平均重四磅;而攝入鈉過多的青少年,身體的脂肪比率也普遍較高。研究人員估計,吃得太鹹會刺激腦部控制食慾的位置,令人胃口大開,越吃越多,引發脂肪累積及癡肥問題。

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140206/18616378
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