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高纖低卡飲食刺激「瘦素」

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  • TA的每日心情
    開心
    2014-4-1 05:23
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    [LV.6]常住居民II

    發表於 2014-8-23 08:40:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20140823/00176_105.html
    東方日報         2014-08-23

    高纖低卡飲食刺激「瘦素」        

    【本報訊】要成功瘦身,離不開勤運動及調整飲食。家庭醫生陳海聰指,日常飲食多吃高纖維、低卡路里的食物,有助刺激人體內一種名為「瘦素」的天然賀爾蒙,除了可抑制食欲,亦有研究指出或有助加強基礎代謝率(BMR),增加身體的能量消耗,減少肥胖機會。

    多吃蔬果可促進「瘦素」活性。

    添活性增能量消耗

    陳海聰解釋,瘦素是一種由一百六十九個胺基酸組成的蛋白質,主要抑制食欲。然而並非瘦素愈多便愈易減肥,研究顯示不少肥胖人士,體內的瘦素水平相當高,因此最重要是瘦素的「活性」。科學家相信,脂肪細胞會令身體分泌更多瘦素以作抗衡,久而久之會令肥胖人士對瘦素失去反應,之後身體又再分泌更多瘦素,形成惡性循環,情況與糖尿病患者對胰島素抗阻類似。

    他指出,進食高纖維及低卡路里的食物,例如蔬果等,減少攝取鹽分及糖分,並多吸收奧米加3脂肪酸,皆有助改善瘦素活性。曾有研究指,瘦素活性增加,可能與加強基礎代謝率有關連,但仍有待更多研究證實。


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